Algen und Chlorella

Phytoplankton ist definitiv ein einzigartiges Superfood! Es ist die Basis der Nahrungskette und enthält daher eine beeindruckende Reihe von Nährstoffen, darunter Omega-3-Fettsäuren (EPA), Eiweiß, Chlorophyll, Aminosäuren, Mineralien, Pigmente, Enzyme und Spurenelemente. Phytoplankton ist eine wichtige Nahrungsquelle für viele Meerestiere und dank der jüngsten Fotobioreaktortechnologie nun auch für den Menschen verfügbar. Phytoplankton versorgt Fische mit den gesunden Omega-3-Fettsäuren wie EPA. Dank dieser neuen Technologie können wir einen Schritt in der Nahrungskette überspringen und sind nicht mehr unbedingt auf den Verzehr von Fisch oder Fischöl angewiesen. Das ist eine gute Nachricht für Vegetarier oder Veganer, garantiert aber auch ein Produkt, das frei von Umweltverschmutzung ist. Neben Phytoplankton haben wir auch ein weiteres grünes Leckerbissen, Chlorella. Vollständig biologisch, angebaut in den Niederlanden. Chlorella ist bekannt für seine Fähigkeit, den Körper zu entgiften. Studien an Menschen und Tieren zeigen, dass sie Schwermetalle und andere schädliche Stoffe aus dem Körper entfernen kann. Darüber hinaus hat sich gezeigt, dass Chlorella dazu beiträgt, die Menge anderer schädlicher Chemikalien zu reduzieren, die manchmal in Lebensmitteln enthalten sind. Eine davon ist Dioxin, ein endokriner Disruptor, der häufig in tierischen Lebensmitteln vorkommt.